Бяло (51)

18,90 лв.

FREIXENET – вкусът на Барселона! Freixenet (ФРЕЖЕНЕТ) е най-известната Кава – испанско пенлива вино, създадено по традиционната технология „Champenoise”. Това е водещ метод в Испания и Франция, при който ферментацията на виното се извършва в бутилката, докато отлежава. Бутилките се манипулират през целия процес чрез ръчна технология. Първата бутилка от искрящата течност е произведена през 1941 г. с етикет Carta Nevada – напитката, която след няколко десетилетия се превръща в най-продаваната марка пенливи вина. Испанско пенливо вино CAVA (Кава). Бледожълт цвят и плодови аромати. Изкусен придружител на всяко ястие. Купаж между сортовете Macabeo, Xarel·lo и Parellada. Отлежава 12-18 месеца. ABV 1,5%.

18,90 лв.

Произход: Италия Марка: PROSECCO VILLA LOREN Артикулен код: 12527 Очаквана доставка: 20.08.2025 Размери: Ш: 9 / В: 31 / Д: 9 Бруто тегло: 1.35 кг Алергени: Съдържа сулфити Вила Лорен е посветена на разновидностите на Венето, това е много обширен район между Венеция и езерото Гарда. където е роден прочутият Амароне и до околния район Просеко. Произвеждат се елегантни и плътни вина, тези характеристики се дължат на комбинацията от достатъчно слънце и близостта до адриатическото крайбрежие, което осигурява освежаващ бриз. Във Вила Лорен се стремят да дадат стойност на територията на Валполичела, където е роден известният Амароне. Сорт: 100% Глера, Вила Лорен е посветена на разновидностите на Венето, това е много обширен район между Венеция и езерото Гарда. където е роден прочутият Амароне и до околния район Просеко. Произвеждат се елегантни и плътни вина, тези характеристики се дължат на комбинацията от достатъчно слънце и близостта до адриатическото крайбрежие, което осигурява освежаващ бриз. Във Вила Лорен се стремят да дадат стойност на територията на Валполичела, където е роден известният Амароне. Съдържание на алкохол: 11,5%

18,20 лв.

Технология: Варненски Мискет – Побити Камъни гроздобера се извършва изцяло на ръка в малки кастекти. Обикновено избите с по-малък капацитет процедират по този начин. Ферментацията протича при контролирана температура в иноксови съдове. Виното няма потенциал за развитие в бутилка, затова консумирайте до една година и половина след актуална реколта. Това хубаво вино е бутилирано с винтова капачка тип „Стелвин“. Сортове: 100% Варненски Мискет. Български хибриден сорт създаден от два сортовете Димят и Ризлинг. Този сорт е силно растящ и високо родовит. От него се произвеждат някой десертни и полу сладки вина с характерна плътност и аромати. Вкусови качества: Изключително балансиран и леко експресивен нос с усещане на мускатови аромати. В началото може да доловите бели цветя с лек допир на небцето от билки. Свеж и ароматен, но плавен финал. Регион: Дунавска Равнина, Северно – Източна България. Региона на местността „Побити Камъни“ е до гр. Варна. Тук тероара си предразполага отглеждането и производство на характерните бели вина на България. Преди години района беше известен, като Черноморски. Тероара му е с хълмисти и глинени почви. Подходящо в комбинация: Варненски Мискет на Побити Камъни е вино подходящо със студени предястия и бели меса. Също така и с леки салати и задушени зеленчуци. Може да консумирате и с nякой видове паста. Може да си отворите бутилка вино и без храна само като аперитив в топлите летни дни. Температура на сервиране и консумиране: Добре охладено на температура от 8-10 градуса. Препоръчваме да консумирате на препоръчаната от нас температура, с цел по-добро усещане на всички вкусови качества на виното. Алкохолно съдържание: 12.5% vol.

19,90 лв.

Виното се характеризира с искрящ цвят с леки зеленикави оттенъци.Впечатлява с атрактивен аромат с нюанси на роза, зелена ябълка, личи и пролетен мед.Вкусът е изящен с елементи на екзотични тропически плодове, бял розов цвят и елегантен свеж финал. Виното е подходящо за консумация самостоятелно, с вегетарианска храна,паста, пица, пикантни блюда, ароматна морска храна, пиле, азиатска кухня и меки сирена. Разфасовка:0.75 л. Година:2019 Алкохолно съдържаниe 12%

18,80 лв.

Актуална реколта: 2023 Сорт: Вионие, Шардоне Алкохол: 13,5 % vol. Винификация: 30% от виното е ферментирало в български, френски и американски дъбови бъчви. Купажирането е направено след ферментация. Характеристики: Леко и плодово вино с аромат на цветя и бели плодове. Тялото е със средна плътност, а във вкуса се долавят бели овощни и цитрусови плодове. Прекрасен свеж финал. Храна: салати със сирена и дресинг, риба, сьомга, пернат дивеч, пикантна храна с пилешко месо. Да се сервира: 10 о С

18,80 лв.

Наименование и произход: Бяло вино, бленд от Совиньон Блан и Пино Гри „Синерджи“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре: лозови масиви Шипката и Присовете. Сорт: Бленд от 85% Совиньон Блан и 15% Пино Гри. Реколта: 2023. Обем: 750 мл. Затваряне: Винтова капачка. Алкохолно съдържание: 12,5 об.% Зрялост: Да се консумира в рамките на 2 години.

20,80 лв.

Климат и почви: Лятото по черноморското крайбрежие е сравнително топло, а зимата ­ мека. Средните януарски температури варират от около 0,8 °С (на север) до 3,4 °С (на юг). Юлските температури са около 22 - 24 °С. Ветровете през по-голямата част от годината са западни и северозападни. Често през зимата и лятото се проявяват северни и североизточни ветрове. От местните най-характерни са бризовете, които през деня духат от морето към сушата, а през нощта обратно. Те носят постоянна прохлада.Почвите са разнообразни от канелени горски почви до смолници. Прибиране на реколтата: Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 20% Технология на производство: Виното е произведено чрез студена ферментация (13 ˚- 14 ˚С) на предварително избистрен гроздов сок. Тип: Бяло сухо вино. Остатъчна захар – max 4г/л Характеристика на виното: Виното е с лек зеленикъв цвят и идеална прозрачност. Ароматът е свеж, наситен, мощен, впечатляващ с комплексен характер, в който чудесно се съчетават плодовите аромати на ананас и лайм, с цветисто-тревисти нюанси. Вкусът е обемен, хармоничен, с чудесно тяло и дължина. Свежият продължителен послевкус създава приятно усещане за финес и чистота. Подходящи ястия: Виното много добре се съчетава със зелени салати с лимон или оцет, предястия от зеленчуци, немазни риби, печено на барбекю пилешко с билкови подправки. Сервиране: Виното се сервира охладено (9 ˚- 12˚С) Реколта: 2021 Сорт: Совиньн блан Алкохолно съдържание: 12.8 алк.% Затваряне: Коркова тапа Регион: Северен черноморски район

14,90 лв.

Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав Прибиране на реколтата: Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 19% за сорта Мускат и 22% за сорта Шардоне Технология на производство: Виното е произведено чрез студена ферментация (13 ˚- 14 ˚С) на предварително избистрен гроздов сок. Тип: Бяло сухо вино. Остатъчна захар – max 4г/л Характеристика на виното: Виното се отличава с характерен жълто-зелен цвят с идеална прозрачност. Ароматът на виното е богат и наситен, съчетаващ характерните особености на участващите в купажа сортове /тропически плодове и пъпеш от сорта Шардоне/, допълнени с леки цветисти (на роза) нюанси от Мускат Отонел. Вкусът е загладен и балансиран, с по-ниска киселинност, с плодово-цветист характер, комплексен и траен. Подходящи ястия: Виното може да се консумира с всички ястия, с които се съчетават вината от сорт Шардоне и сорт Мускат Сервиране: Виното се сервира охладено (9 ˚- 12˚С) Реколта: 2023 Сорт: Шардоне 50%, Мускат 50% Алкохолно съдържание: 12,5 алк.% Затваряне: Коркова тапа Регион: Тракийска низина, България

18,20 лв.

Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав Прибиране на реколтата: Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 19% Технология на производство: Виното е произведено чрез студена ферментация (13 ˚- 14 ˚С) на предварително избистрен гроздов сок. Тип: Бяло сухо вино. Остатъчна захар – max 4г/л Характеристика на виното: Виното се отличава с чудесна бистрота и гланц, със запазен жълто-зеленикав цвят. Ароматът е изключително интензивен и същевременно фин и елегантен, в който мускатовият аромат е съчетан чудесно с цветисти, свежи нюанси на роза и екзотични плодове. Вкусът е много интензивен и мощен. Създава трайно, бавно, затихващо усещане, разпределящо се равномерно в устната кухина. Виното е с впечатляваща дължина и превъзходен изискан послевкус. Подходящи ястия: Виното е изключително добро и като аперитив. Съчетава се добре със свежи ягоди, праскови и кайсии, плодови салати със сметана, десерти, които не са особено сладки като печена карамелизирана ябълка. Виното се съчетава добре с паста, приготвена с пикантни подправки, с пикантни ястия от индийската, китайската и мексиканска кухня. Сервиране: Виното се сервира охладено (9 ˚- 12˚С) Реколта: 2023 Сорт: Мускат Алкохолно съдържание: 13,8 алк.% Затваряне: Коркова тапа Регион: Тракийска низина, България

22 лв.

Цвят: Сламест, с красиви зелени оттенъци Аромат: Интензивен, с пикантен характер, долавят се минерални нюанси, тропически плод, зелена праскова и интензивен цитрус Вкус: Много елегантен, с приятна свежест, с усещане за минералност и дълго въздействие; с освежаващ цитрусов финал Температура на сервиране: 8 – 10°С Сомелиерско предложение: Свежи салати с бели меса и морски дарове, рибни супи, паста с френски сирена, специалитети от морски дарове, свински ребърца с бяло вино или сметана Награди за актуална реколта: Сребърен медал, Mondial du Sauvignon 2022 Сорт: Совиньон блан Реколта: 2023 Произход: Собствени лозя в Карнобатския край Тип: Сухо бяло вино Бутилка: 0.750л

28,20 лв.

Описание Дегустационни бележки на технолога: Искрящ светло зелен цвят с лек метален отблясък. Богат и интензивен аромат, съчетаващ нотки на сочни тропически плодове, коприва и прясно окосена трева. Вкусът е елегантен и свеж, силно изразен вкусов аромат, хладен и минерален финал. Винификация Технологията на това вино цели максималното запазване на ароматите и свежестта на гроздето. Преработката е извършена при ниска температура, в инертна среда. Приложени са различни видове мацерация /от 1 до 24 часа в температурен диапазон 4-8 С/ за извличане на пълната гама аромати, характерни за сорта. Деликатно пресуване и отделяне на пресовите фракции. Бавна и ритмична ферментация при 14-18 С.

22,50 лв.

Дегустац. бележки: Светъл и искрящ лимонов цвят. Елегантен и експресивен нос с нотки на малки бели цветчета, бяла праскова, круша, лайм и грейпфрут. Сочно тяло с приятна свежест, която продължава и във финала с акценти на цитрус. Съчетание с храна: Салати, паста с по-леки бели сосове и зеленчуци, млади сирена, риба и морски деликатеси. Подходящо и за аперитив. Описание Наименование WHITE STORY Варненски Mискет 2023 Винен регион Запазено географско указание – Дунавска равнина, България Локация на лозята с. Цонево, област Варна Надморска височина 130 – 160 м. Вид на почвата Сиви горски, алкални, богати на глина, калций и други минерали. Технически данни Сортове 100% Варненски Mискет Алкохолно съдържание 12.0% Формат опаковка 750 мл. стъклена бутилка, алуминиева капачка тип Стелвин; кашон 6 бр. 375 мл. стъклена бутилка, алуминиева капачка тип Стелвин; кашон 6 бр. Описание Дегустационни бележки Светъл и искрящ лимонов цвят. Елегантен и експресивен нос с нотки на малки бели цветчета, бяла праскова, круша, лайм и грейпфрут. Сочно тяло с приятна свежест, която продължава и във финала с акценти на цитрус. Съчетание с храна Салати, паста с по-леки бели сосове и зеленчуци, млади сирена, риба и морски деликатеси. Подходящо и за аперитив.